کباب ها در دنیا انواع بسیار متنوع ومختلفی دارند. تقریبا میتوان گفت در ازای هر ملیت و قومیت کباب شکل و معنای متفاوتی دارد. بخصوص که این غذا هم موقوی بوده و هم بسیار لذیذ است. یکی از کباب های مربوط به قومیت های دیگر بسیار مشهور و گر طرفدار است، کباب ترکی است. کباب ترکی در رستوران کباب ترکی به فروش میرسد، و یا در فست فود ها. برخی از افراد نیز این غذای لذیذ را در خانه میپزند. برای پخت این کباب میتوان از رول کباب ترکی آماده را از کارخانه تولید کباب ترکی خریداری کرده و استفاده کرد. برای اشنایی با سایر کباب ها در ادامه مطلب همراه ما باشید.
کباب کالوآ، با یکی از عجیب‌ترین طبخ‌ها در دنیای برای جزیره‌ی هاوایی واقع در اقیانوس آرام غرب آمریکا است. برای پخت بهترین کباب دنیا سنگ‌های داغ را درون یک حیوان کامل که به تازگی کشته‌اند قرار می‌دهند تا برعکس روال معمول پخت کباب، این بار گوشت از درون پخته شود.
یکی از بهترین کباب های جهان، بارباکوآ بوده که از انواع گوشت گاو، گوسفند، بره و بز تهیه می‌شود. اسم بارباکوآ به دلیل روش کباب کردن گوشت که یک روش سنتی مکزیکی است برمیگردد ریشه آن مربوط به قبل از ورود مهاجران کارائیب است. بارباکوآ از جمله بهترین کباب دنیا است که گوشت آن گوشت بز یا گاو است و هر کسی را شیفته‌ی طعم خود می‌کند. پیشنهاد می‌کنم حتی برای یکبار هم که شده آن را تجربه کنید.
کباب بولگوگی یکی از لذیذترین و معروفترین غذاهای کره‌ای بوده که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. Beef Bulgogi یا کباب بولگوگی گاو، از انواع گوشت راسته، فیله یا قلوه تهیه می‌شود و می‌توانید آن را هم در تابه و هم به صورت گریل شده کباب کنید. هر دو روش طبخ بسیار خوشمزه است ولی طعمی نسبتا متفاوت با یکدیگر دارند. بولگوگی را در کنار برنج پخته شده کره‌ای و یا به همراه کاهو به این طریق که هر بار مقداری از آن را لای یک برگ کوچک کاهو بپیچانید و صرف کنید.
در شرق یاکیتوری، به عنوان یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی ژاپنی به شمار می‌آید و جزو یکی از اعضای اصلی لیست بهترین کباب دنیا به شمار می‌آید. یاکی به معنی کباب کردن و توری به معنی پرنده، یکی از کباب‌های اصیل ژاپنی است که معمولا بوسیله انواع پرندگان و البته غالبا مرغ تهیه می‌شود. کباب یاکیتوری را می‌توانید به همراه بادمجان، کاهو و نخود فرنگی سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
یکی از خوشمزه‌ترین و گم‌نام‌ترین کباب‌های دنیا در کشور چین تهیه می‌شود. شائکائو اغلب به عنوان غذای خیابانی فروخته می‌شود، اگر سری به چین زدید، حتما کباب چین شائوکائو را از اغذیه فروشی‌های سیار امتحان کنید.
کباب تیکا بوتی (Tikka Boti) یکی از کباب‌های معروف در نواحی جنوبی آسیا است که در مهمانی‌ها و مراسمات مختلف سرو می‌شود. این کباب از کباب‌های سنتی هندوستان است و از سینه مرغ تهیه می‌شود.
کباب بری از جمله بهترین کباب دنیا به شمار می‌آید. این کباب فوق العاده خوش طعم و محبوب در بین مردمان آفریقا به شدت پرطرفدار است و در مراسمات دوستانه طبخ می‌شود.
کباب سنتی گوگیگوی که زادگاه آن مربوط به کره جنوبی می‌شود نه تنها در بین خود مردم کره جنوبی، بلکه حتی در بین توریست‌ها نیز بسیار محبوب است. این کباب کره‌ای توریست‌پسند از گوشت مرغ و گوشت قرمز تهیه می‌شود و میتوان آن را به تنهایی یا در کنار برنج سرو کرد.
ایکان باکار یکی ازکباب‌های کشور اندونزی است. طرز تهیه این کباب ماهی و نوع سسی که استفاده می‌شود در بخش‌های مختلف اندونزی با هم متفاوت است. با این حال ایکان باکار معمولا با سسی خوشمزه به نام سامبالز سرو می‌شود و بسیاری را شیفته‌ی خود کرده است.
یکی دیگر از خوشمزه‌ترین کباب‌ها در جهان، کباب پاچامانکا است. این کباب، غذای محبوب کشور پرو است. پاچا در زبان محلی به معنای خاک و زمین و مانکا به معنی کوزه است و دقیقا به روش کباب کردن گوشت اشاره دارد.
کباب یونانی از معروفترین کباب‌ها در اروپا است و با گوشتی بزرگ و دراز و انواع ادویه‌ها و افزودنی‌ها طبخ می‌شود. این نوع از کباب در یونان و به طور کلی اروپا، بسیار محبوب است.
کباب آسادو یکی از معروفترین انواع کباب در جهان است و در کشور آرژانتین طبخ می‌شود. آسادو همان کباب باربیکیو است که دورچین کاملی از سیب‌زمینی، ذرت و… دارد. این غذا آنقدر در بین آرژانتانی‌ها مشهور است که حتی آن را به عنوان بهترین کباب دنیا به توریست‌ها پیشنهاد می‌دهند.
کباب رویال جزو کباب‌های میکس به شمار می‌آید و از دو نوع گوشت قرمز و گوشت مرغ تهیه می‌شود. کباب رویال با ظاهر رول شده‌‌اش جلوه بسیار زیبایی به سفره شما می‌دهد و هر کسی را مجذوب طعم خیره‌کننده‌اش خواهد کرد. این کباب را به صورتی که گوشت چرخ‌شده درون فیله مرغ رول شده است، به سیخ بکشید و بر روی آتش ملایم منقل کباب کنید. این نوع از کباب از جمله بهترین کباب دنیا به شمار می‌آید که با ظاهر وسوسه‌انگیز و طعم افسون کننده‌اش هر کسی را وادار خواهد کرد که باز هم آن را امتحان کند. (طرز تهیه کباب رویال)
لاوو (لو وو) یک کباب سنتی فیجیایی است که مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو، گوشت گوسفندی و انواع سبزیجات فصلی را در تنورهای خاص سنگی آماده می‌کنند. طعم خاکی و دودی این غذا، بی‌نظیر است و یک پیشنهاد فوق العاده برای کباب دوستان به شمار می‌رود.
کباب مغولی کبابی نسبتا جدید و برخلاف نامش ارتباطی با مغول‌ها ندارد و ریشه آن به کشور تایوان برمیگردد. در دستورالعمل طبخ بهترین کباب دنیا، کباب مغولی با استفاده از سرخ کردن گوشت تکه شده، نودل و سبزیجات و ترکیب آن‌ها با یکدیگر طبخ می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم اگر سری به رستوران‌هایی با تم شرق آسیا زدید حتمی کباب مغولی را سفارش دهید.
در برزیل منطقه ای وجود دارد به نام چوراسکاریا که کباب‌های لذیذی میپزند. چوراسکی را می‌توانید با سالاد، خیار شور، زیتون و دیگر مخلفات میل کنید. اگر روزی به برزیل رفتید یا جایی این غذای لذیذ را دیدید پیشنهاد می‌کنیم چوراسکی را به عنوان بهترین کباب دنیا حتما امتحان کنید.
سوولاکی یکی از کباب‌های خیابانی یونان است، که به عنوان نوعی کباب فوری در رستوران‌های کنار جاده‌ای با تکه‌های گوشت و سبزیجات روی منقل درست می‌شود. جوجه کباب سولاکی که با کباب سولاکی با مرغ هم شناخته می‌شود یکی از انواع غذاهای بین المللی است و به دلیل طعم بسیار خوبش به عنوان یک غذای بین المللی در کشورهای زیادی شناخته می‌شود.
همه‌ی دنیا هندی‌ها را به غذاهای تند و پر‌چاشنی‌اش می‌شناسند. کباب تندور از محبوب‌ترین کباب‌های هند است که از چادرنشین ها به ارث رسیده است. خوراک‌های لذیذی مثل، غذای دریایی، مرغ و گوشت در این سبک از آشپزی مقابل زغال قرار گرفته می‌شود و تبدیل به یکی از خوش طعم‌ترین کباب‌ها در دنیا می‌شوند.
برعای یک کباب لذیذ است که آن را متعلق به سفید پوستان آفریقای جنوبی می‌دادند. برای تهیه این نوع کباب، گوشت گوسفند و سوسیس را با یک سس مخصوص آفریقایی طعم‌دار می‌کنند و میپزند.
این کباب که خوراکی سنتی کشور سائوما به شمار می‌رود. با استفاده از شیره نارگیل، پیاز، آب لیمو و ادویه جات تهیه شده و در برگ های تارو سرو می‌گردد.
سخن پایانی
درصورتی که با انواع دیگری از کباب ها اشنا هستید و یا تجربه خوردن ان را دارید، با سایر خانندگان به اشتراک بگذارید.